27.5.09

Pizza amapola

Últimamente creo que le estoy cogiendo demasiada afición a las pizzas. Solía comprar las bases ya hechas y de la marca Dia, pero probé las del Mercadona y no tienen comparación, además hay unas que las masa es de pan y quedan super ricas.

La última que hice llevaba masa normal y :

Salsa de tomate

Beicon

Pimientos de Piquillo

Tomates Cherry

Chorizo

Queso rallado

Orégano




Tiene buena pinta, ¿no?...




...Pues mejor sabía. Ya os pondré una carbonara, porque me quedan genial.

Y de regalo no puedo dejar de poner la "increíble" comida, muy currada, con la que me sorprendió ayer Samuel. Eran filetes de pollo relleno que no podían estar más prefabricados, pero la verdad estaban bastante buenos.



Prefiero ahorrarme los comentarios sobre la vajilla de su casa... :P

Un Beso.


delicious.small


19.5.09

Mi mini - huerto

Hoy os presento a la joya de mi corona, ¡MI HUERTO!

No se que me ha pasado este año, pero estoy de lo más artístico-creativa. Empecé haciendo manualidades con Fimo (ya os pondré alguna foto) y seguí plantando tomates en un espacio mínimo. Tengo al mejor profesor posible, mi abuelo, así que espero buenos resultados.

Primero los planté en una caja de plástico y a medida que iban creciendo los pasé a vasitos de yogur. Las semillas me las dió mi abuelo directamente de los tomates normales, que las seca de un año para otro. Y como ví que funcionaba me animé y planté unas semillas de tomates cherry que también han crecido estupendamente. La única duda que tengo es si darán fruto a tiempo porque la siembra la hice algo tarde, pero ya veremos.



Aparte de los tomates, me compré una planta de albahaca y mirar que bonita está ya.


Con ella también tengo algunas dudas con las que a lo mejor me podéis ayudar. Como véis en la foto está creciendo en horizontal y el centro de la maceta se ha quedado vacío y no sé si es del todo normal.


Y, por otra parte, he leído por ahí que hay distintas variedades: de hoja pequeña, de hoja grande, olorosas, etc. Yo la quería de hoja grande para poder utilizarla en la cocina y no sé si se van a quedar como en la foto o si seguirán creciendo.

Bueno chic@s, os seguiré informando de mis avances, porque del alféizar de mi ventana pasarán al patio de la casa de mis padres este veranito. Si alguien tiene algo más de idea que yo que comparta sus conocimientos con esta principiante.


Un Beso.



delicious.small

13.5.09

Pollo con salsa de ciruelas

Ya se me estaba olvidando que tengo un estupendo blog que mantener... :P Entre unas cosas y otras siempre andamos todos igual.

En esta ocasión voy a compartir con vosotros una receta con la que tenéis que tener cuidado, porque una vez que la probéis se corre el peligro de querer hacerla todos los días... y ¡hay que comer variado chic@s!

Ingredientes (para 2 personas):

4 filetes de pollo.

Una cebolla pequeña

2 dientes de ajo

3 cucharadas de mermelada de ciruela

1/2 vaso de vino blanco

Sal y pimienta

Lo primero que hacemos es dar una vuelta a las pechugas en una plancha o una sartén con un pelín de aceite. Las reservamos y ponemos a pochar la cebolla y el ajo. Una vez que esto esté listo, añadimos las pechugas, el vino blanco, las tres cucharadas de mermelada, una pizca de sal y pimienta al gusto.


Ahora simplemente tenéis que dejar reducir la salsa y que se cocine todo junto. No os puedo decir tiempo exacto, así que ir mirando y procurar que no se pegue demasiado porque es salsa que perdemos :P



Ya véis que es una receta de lo más sencilla, pero está IN-CREÍBLE.




No os creáis que sobró ni un poquito de salsa, lo que pasó es que yo misma me encargué de guardar algo para disfrutar también la cena. La aproveché para dar un toque a este "Milhojas de verduras"... Simplemente unas rodajas de calabacín, un filete de lomo de cerdo y unas rodajas de berenjena, todo ello a la plancha.


No os quejaréis, hoy un 2 x 1 en A Ojo.

Un Beso.


delicious.small


3.5.09

Nidos de espinacas con crema de alcachofas

Hoy toca copietear otra idea a Garbancita, no puedo resistirme porque de las manos de esta chica no sale nada malo. En esta ocasión es pasta con crema de alcachofas.

Ingredientes (para 2 personas) :

Pasta, en principio valdría cualquier tipo, yo utilicé nidos de espinacas, 3 o 4 por persona va bien.

200 gr. de alcachofas en conserva

20 gr. de queso

Un diente pequeño de ajo

Aceite de oliva

Zumo de medio limón

Sal


Comenzamos poniendo la pasta a cocer siguiendo las instrucciones que se indiquen, y mientras tanto nos ponemos con la crema de alcachofas.


Simplemente hay que poner las alcachofas bien escurridas, el ajo, un chorro de aceite de oliva, el queso rallado, el zumo de limón y una pizca de sal en el vaso picador de la batidora y batir durante unos 5-6 segundos porque debe quedar grumosa.


Una vez lista la pasta, escurrimos y servimos añadiendo la crema de alcachofas. Yo le dí antes un toque de calor a la crema, aunque fría no está nada mal. Rallamos un poco más de queso y está lista para comer.


Reconozco que a ella le queda todo mucho más elegante, yo lo intenté y la verdad es que el resultado fue inmejorable. Se nota bastante el sabor del ajo, pero no le da un toque desagradable, sino todo lo contrario. No tardéis en ponerlo en práctica.



Un Beso.



delicious.small